脫氧劑的使用其實沒有什么特別規定和限制。要是脫氧劑滿足食品級規定、產品品質符合國家標準規定，應用環節不易對食品類引起污染就可以。

  最好不要和含水量高(一般應用塑膠托盤防護)及粉狀食品類直接觸碰(一般損壞對商品引起污染)，你所指的這種食品類一般狀況下沒有必需置放脫氧劑。

  假如是為了避免商品吸濕受潮，能夠考慮到選用干燥劑，可是粉末狀產品最好是還是不必應用，留意保證商品出廠水分活度和密封性就好啦。

  脫氧劑關鍵成份是粉絲或是有機化學抗氧劑。有鐵粉的脫氧劑，由于和氧氣反映時必須水份參加，因此生產廠家有時候還必須加上一定的水。

  脫氧劑一般應用在植物油脂含水量高、易空氣氧化發生變質的食品類之中，例如：堅果炒貨食品類、中秋月餅、點心、油炸食物等。

應用時會有許多 小細節必須了解：

（1）不一樣水分活度的食品類挑選的脫氧劑將會有差別(例如堅果炒貨食品類中應用的脫氧劑必須專業加上水份)；

（2）不一樣規格型號的脫氧劑吸氧量是不一樣，必須依據包裝容量尺寸、包裝透氧率、保存期等測算脫氧劑吸氧量和需要的規格型號；

（3）不一樣包裝方式應用脫氧劑的種類也是差別，罐裝要考慮到脫氧后包裝形變的難題。